Mark Flanagan und Kathryn Cuthbertson:  Zum Tee bei der Königin: Saisonale Rezepte aus dem Buckingham Palace Mit 40 Rezepten 
 
Eine Tasse Tee gehört zur britischen Esskultur einfach dazu, ob beim Picknick im Frühling oder "High Tea" an Herbstnachmittagen. Viele der heute beliebtesten Teespeisen reichen bis ins 19. Jahrhundert zurück, der Victoria Sponge Cake verdankt seinen  Namen zum Beispiel bekanntermaßen Königin Viktoria. Noch heute werden auf königlichen Gartenfesten die "Teatime-Klassiker" gereicht: delikate Gurken-Sanwiches, exquisite Miniaturkuchen oder Feingebäck. An den Vorlieben, die Teezeit betreffend, hat sich seit gut hundert Jahren nicht viel verändert. So hat die Vorstellung von einem anständigen "Afternoon Tea" sowohl etwas Traditionelles als auch etwas wunderbar Nostalgisches. Die Rezepte in diesem Buch sind so ausgewählt, dass sie jedem gelingen, ob man nun über mehr oder weniger Kocherfahrung verfügt. 
 
Gerstenberg Verlag  ISBN 9783836921442   22,00 Euro  www.gerstenberg-verlag.de

 

Zum Tee bei der Königin - Flanagan, Mark; Cuthbertson, Kathryn

Alessa Dostal:   Ziege mit Himbeere - Kochkunstbuch

Kochen ist eine Kunst, das wird auf diesen Seiten deutlich - und noch dazu eine sehr schmackhafte, die sich einfach nachmachen lässt. Gerade deshalb macht sie auch soviel Freude, wie Alessa Dostal zeigt. In wunderschöner Aufmachung präsentieren sich die Rezepte, sodass man gleich mit Freude dabei ist, sich in die Küche zu stellen und alles auszuprobieren. Dieses farbenfrohe Buch verleitet zum Mitmachen und es sprüht geradezu vor Kreativität. Man kann seiner Fantasie am Kochtopf freien Lauf lassen und bekommt mit den passenden QR-Codes noch die Möglichkeit mit seinem Smartphone den Einkaufszettel zu scannen und immer dabei zu haben. Hier finden sich ganz bestimmt noch viele potentielle Lieblingsgerichte, die man gerne für sich oder für Gäste zubereitet. Die Bilder stammen von der Autorin, die zugleich als freie Künstlerin in Hamburg lebt.


Verlag Freies Geistesleben  ISBN  9783772526527 19,90 Euro www.geistesleben.com

Ziege mit Himbeere - Dostal, Alessa

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