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Dagmar von Cramm:  Kochen für Kleinkinder - Gesund essen ab dem ersten Jahr


Dieses Buch orientiert sich an den Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE). Dem zu Grunde liegt die Menge an Nähr- und Mineralstoffen, die ein Kind täglich braucht, um optimal versorgt zu sein. Gemeinsame Mahlzeiten sind ein wichtiger Teil des Familienlebens, deshalb ist es wichtig ihnen einen Platz im Alltag zu geben. Hier lernen Kinder ihren eigenen Geschmack zu entwickeln und probieren Neues aus. So wird das Essverhalten positiv geprägt - da lohnt es sich auf jeden Fall selber zu kochen, frische Lebensmittel einzukaufen und sich Gedanken über gutes Essen zu machen. Dieses Buch möchte dabei helfen, dass Kinder Freude am Essen haben und das mit vielen einfachen Rezepten und Tipps. Auf diese Weise ist es kein Problem mehr, ein Kind gut zu versorgen.


Gräfe und Unzer Verlag  ISBN 9783833850141  8,99 Euro   www.gu.de
 

Kochen für Kleinkinder - Cramm, Dagmar von

Elisabeth Engler:  Kräuter- und Gewürzsalz 101 leckere Salzmischungen Höllisch scharf und himmlisch würzig

Verwendung von Salzmischungen oder welches Zubehör und Zutaten man braucht, das lernt man in diesem Buch. Farben, Sorten und Geschmacksrichtungen sind vielfältig und reichen von himmlisch würzig bis höllisch scharf - ganz nach dem eigenen Gusto. Denn mit Salz kann man viel mehr anfangen als einfach nur würzen, das hat schon längst auch die Sterneküche entdeckt. Den besten Nutzen erhält man, wenn erst unmittelbar vor dem Servieren abgeschmeckt wird. Man staunt wie gut manches zusammenpasst, was man nicht erwartet hat.


Compbook Verlag  ISBN 97839373058   9,99 Euro   www.compbook.de

Kräuter- und Gewürzsalz - Engler, Elisabeth

Katharina Mayer und Katrin Blaschke:  Kuchentratsch - Omas verraten ihre Geheimrezepte


25 Omakuchen zum Naschen - von fruchtigem Apfelkuchen bis zur Linzertorte sind viele Klassiker dabei. Es sind alt hergebrachte, erprobte Rezepte, bei denen regionale Rohstoffe sowie die ein oder andere Geheimzutat verwendet werden. Das Ganze wird gewürzt mit einer ordentlichen Portion Erfahrung und so entsteht der perfekte Kaffeeklatsch. Liebe und Herzlichkeit fehlen bei diesen Kuchen natürlich auch nicht und das merkt man ihnen auch an. Die köstlichen Versuchungen stammen von acht Seniorinnen aus dem Kuchentratsch Backteam. Die Damen verstehen etwas von ihrem Handwerk und geben ihr Back-Wissen gekonnt weiter. Mit diesem Buch werden die Kuchen genauso lecker wie von Oma und gelingen garantiert. Dazu gibt es clevere Tipps was man alles in der Küche braucht, von der Rührschüssel bis zur Muffin-Backform. Das Buch "Kuchen-Tratsch" sorgt nicht nur für schmackhafte Ergebnisse, sondern auch für viele Glücksmomente bei der Herstellung. Traumhafte Kuchen werden gezaubert - für die Familie, Freunde und alle anderen Leckermäuler.


Frech Verlag   ISBN 9783772480041  15,99 Euro   www.topp-kreativ.de
 

Kuchentratsch - Mayer, Katharina; Blaschke, Katrin

Ute Ligges und Kerstin von Broich:  Kürbiszeit - Die besten Rezepte und Dekoideen vom Kürbishof Ligges

Es gibt in diesem Buch eine Übersicht über die besten Sortenempfehlungen, alle Informationen zum Kürbisjahr - von der Aussaat bis zur Ernte - und natürlich die leckersten Kürbisrezepte. Vom Gesichterschnitzen bis zum Dekorieren mit Blumen sind außerdem viele kreative Ideen dabei. Der Kürbis ist eine der ältesten Nutz- und Kulturpflanzen der Menschheit, auch heute im 21. Jahrhundert schätzen wir ihn in der modernen Küche. Das Interessante an diesem Fruchtgemüse ist, dass keine Sorte wie die andere schmeckt. Entsprechend seines Aromas ist der Kürbis daher vielfältig zu verwenden: Für Vorspeisen oder roh im Salat zum Beispiel. Ebenfalls können Suppen, Beilagen oder Desserts aus ihm zubereitet werden. Dieses Buch sorgt mit seinen farbenfrohen Eindrücken und den vielen Rezepten auf jeden Fall für Kreativität.


Bloom's  ISBN 9783945429877  16,90 Euro   www.blooms.de

Kürbiszeit - Ligges, Ute; Broich, Kerstin von

kabel eins sucht den BBQ-King - Die besten Grillrezepte - Das Kochbuch - Herausgegeben von Ralf Frenzel

Grillen ist ein fantastisches Gemeinschaftserlebnis - ob mit Freunden oder der Familie, im Park oder im eigenen Garten, hier kann man jede Menge Inspiration und gute Rezepte finden. Man lernt neue Garmethoden kennen, neue Zubereitungsarten, internationale und exotische Zutaten und erfährt einiges über echte Klassiker für ein BBQ. Empfohlen wird ein traditioneller Holzkohle-Grill, der unabhängig von Strom und Gas jederzeit einsatzbereit ist und mit dem man den charakteristischen, rauchigen Geschmack erhält. Es gibt in diesem Buch jede Menge zu Nachlesen und vor allem zum Nachmachen - von der Vorspeise bis zum süßen Abschluss wird jeder Geschmack getroffen und man erhält ein einzigartiges Aroma. Egal ob Fleischesser oder überzeugter Vegetarier, bei diesen Rezepten ist für jeden etwas dabei. Es gibt viele lehrreiche Tipps und brauchbare Tricks für die Zubereitung auf glühenden Kohlen. Da kann man nur viel Vergnügen wünschen beim nächsten Grillfest, denn mit diesem Buch gelingt das bestimmt.
 

Tre Torri Verlag   ISBN 9783944628806  16,95 Euro  www.tretorri.de

kabel eins sucht den BBQ-King

Andrea Mast:  Kakao pur  - Gesunde Schokolade aus rohen Kakaobohnen selbst herstellen
 

Mit diesem Buch und seinen konkreten Anleitungen gelingt es gesunde, naturbelassene Schokolade herzustellen. Mit dem Grundrezept kann man ganz leicht verfeinern und edle Kreationen zaubern - so gelingen Pralinen und vieles mehr ganz einfach. Andrea Mast gibt dazu viele Hilfestellungen, was man alles in der Schokoladenküche braucht. Sie wirft einen Blick auf die Ernte, die Verarbeitung und die Geschichte des Kakaos, der hier seine ganze Aromavielfalt zeigt. Dabei ist für jeden Geschmack etwas vorhanden: Mini-Törtchen, Amaranth-Riegel oder leckerer Brotaufstrich. Hinweise zur Haltbarkeit und Aufbewahrung fehlen ebensowenig. So erhält der Leser die Möglichkeit die Kakaobohne mit ihrem ganzen Potential für die Herstellung von Schokolade zu erfahren.


Joy Verlag  ISBN 9783928554886  19,95 Euro   www.joy-verlag.de

Kakao pur - Mast, Andrea

 

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